Dažnai užduodami klausimai
Sužinokite daugiau apie ekonomišką mitybos planavimą, sveikus valgius ir kasdienius gerovės įpročius
Ekonomiškos mitybos planavimas prasideda iš pagrindinių, jienų turtingų produktų. Susikoncentruokite į sezoninį žemės ūkio produkciją, kurie daug pigiau nei importuoti produktai. Riešutai, grūdai, aliejai ir šalti bešalių vandens produktai yra nepaprastai ekonomiški šaltiniai baltyminių medžiagų. Suplanuokite savaitės meniu iš anksto, sudarykite pirkimų sąrašą ir vengite impulsinių pirkimų. Bulvės, ryžiai, čiobreliai ir fasolijus sudaro puikius pagrindus sveikiems ir pigūs maistas.
Kiaušiniai yra vienas iš pigiausių ir daugiausiai maistinių produktų. Juose yra aukštos kokybės baltymai ir svarbios medžiagos. Kūnys, šviežios daržovės iš vietinio žemės ūkio, fasolijus ir sausos žirniai suteikia daugybę vitaminų ir mineralų. Oatmelis ir grūdai yra neįtikėtinai ekonomiški angliavandenių šaltiniai su dideliu skaidulų kiekiu. Sūris, jogurtas ir pienas - ekonomiški kalcio šaltiniai. Medžioklės mėsos, virtuvės atliekos ir žemesni rūšies mėsos kupoliai gali būti labai svarbus baltymo šaltinis.
Maisto paruošimas iš anksto yra geriausias būdas ekonomiškam maistymui. Nedėldienį ar savaitės pradžioje paruoškite pagrindinius patiekalus - virtos daržovės, kepts mėsa ir grūdai. Šios pagrindinio komponento gali būti sujungtos skirtingais būdais per visą savaitę, todėl jūs pasitenkins įvairumu. Dideli puodai ir virtimo technikos sumažina energijos sąnaudas. Likutis gali būti išsaugoti šaldytuve kelioms dienoms. Tokiu būdu jūs apsaugote savaitės mitybą ir išvengate brangaus lauko maisto naudojimo.
Taip, absoliučiai. Subalansuota mityba nereiškia brangių produktų pirkimo. Fokusavimasis į pagrindinę maistą - baltymais turtingus produktus, šviežias daržoves, grūdus ir sveiką riebalus - suteikia visas reikalingas medžiagas. Aplankykite vietinius rinkus ir ūkininkų turgus, kur kainos daug mažesnės. Sūdyti ir konservuoti produktai gali pakaityti šviežius, kai sezonui pasibaigus. Iš vieno didelio šviežio kiaušinio gali daryti puikius patiekalus šelioms dienoms. Ekonomiška mityba reikalauja planavimo ir šiek tiek kūrybiškumo, bet tai jokiu būdu nesmerkia kokybiško maisto.
Nuolaidos ir akcijos - didžiausi talsmanus. Pažymėkite savo rinkomą parduotuvę ir stebėkite savaitės pasiūlymus. Didesnio kiekio pirkimas dažnai suteikia dideles nuolaidas už kilogramą ar vienetą. Sezoninis maitinimas yra gerokai pigesnis nei šviežias produktas ne savo laikotarpiu. Žemės ūkio produktai tiesiogiai iš ūkininko yra nuo trijų iki keturių kartų pigesni nei parduotuvėje. Negreitieji maistai ir paruošti produktai daug brangesni - geriau naudoti žalius produktus. Išvengiete asortimentais su branding - generiniai ženklai dažnai yra tokios pat kokybės už palyginti žemą kainą.
Maisto švaistymo prevencija prasideda nuo atidaus tūrinimo. Patikrinkite, ką jau turite šildytuve, prieš pirkdami. Naudokite FIFO metodą - pirmaipirmiausia iš naudoti tai, ką pirmiausia įsigijote. Tinkamas saugojimas - svarbiausias dalykas. Šviežios daržovės turėtų būti saugojamos šaltoje vietoje su tinkamu drėgnumu. Likučiai receptų iš ketvirtadienio gali būti virtuvės šioje penktadienio pusryčiams. Kaulavimas ir žuvies kaulai pagamina skanias, sveikas sultis. Nes šviežios daržovės pradeda nykti, jas galima užšaldyti norint naudoti vėliau sriubose ar daržovių patiesuose.
Šeimoms su ribotu biudžetu rekomenduojame suskirstyti iš anksto suplanuoto biudžeto dalį maistui. Vaikams svarbios vitaminos ir mineralai gali būti gaunamos iš ekonomiškų šaltinių. Pieno produktai, kiaušiniai, žirniai ir žemės ūkio produktai yra iš pigiausių ir naudingausių. Didelės sriubos ir mišriais patiekalai gali lengvai pavalyti kelias kartes ir turėti ūkio subalansuotą maistą. Šeimoje galima gaminti namų duonos, kurių gamyba daug pigesne nei parduotuvėje. Skatinkite vaikus prisidėti prie virtuvės darbo ir mokyti juos apie sveiką mitybą, kur per jaunus amžius jie supras maisto vertę.
Geležis, varis ir kalcis yra fundamentalūs mineralai, reikalingi kasdienei gerovei. Geležį galima gauti iš sausos žirnių, lęšių ir mažo pasaulio žemės ūkio produkto. Kalcis yra gausus pieno produktuose ir žalioje daržovėje kaip brokolio ir lapinės. B vitaminai - svarbūs energijai ir nervų sistemos sveikatai - randami žirnuose, grūduose ir žemės ūkio produktuose. C vitaminas, svarbūs imunitetui, randamas paprastose šviežiose krūmuose ir citrusiniuose. Vitaminas A - svarbus regėjimui ir odos sveikatai - randamas oranžinėse ir raudonose daržovėse. Šios pagrindinės maisto medžiagos gali būti pasiektos nemažai pinigų, jei jūs žinote, kur jų ieškoti.
Konservuoti ir šaldyti produktai gali būti tiek pat naudingu kaip šviežias daržovės ir vaisiai, jei jūs rinkitės teisingai. Šaldyti daržovės dažnai nutraukti iš spintos pagrindu nuo pjautimo ir konservavimo, todėl jie saugo nuo daugelio pagrindinių maisto medžiagų. Konservuoti daržovės naudoja sūdžius, todėl šalutinis sūdžio saugojimas gali būti mažesnis jei jūs naudojate konservuotus produktus be sūdžio papildo. Naudinga pasirinkti konservuotus produktus be pridėto cukraus ir su minimaliu natrio kiekiu. Šviežias produktai yra geri, kai jie sezoninio, bet jei jūs naudojate šaldytus ar konservuotus produktus teisingai, jūs gaunate panašią maisto medžiagų vertę su daug mažesnėm išlaidom.
Grūdai ir šiaudai yra absoliučiai labai svarbūs ekonomiškos mitybos stebulą. Ryžiai, kvieciai, miežiai ir avižos yra pigios bei ilgai išsaugojamos. Jie yra turto angliavandenių ir skaidulų šaltiniai, kurie teikia sveiko maito jausą ir susimažina apetitą. Grūdai gali būti naudojami kaip pagrindas bet kurio patiesalo - nuo sriubų iki salotų. Pusrūpiai grūdai (neperdirbti) yra naudingiausi, nes jie saugo visus savo maisto medžiagas. Sausos žirniai, lęšiai ir fasolijus yra pigios ir garsios šaltiniai baltyminių medžiagų kaip mėsa, bet daug pigesne kaina. Sujungimas grūdų ir žirnių šeimoje sukuria pilną baltymą profilijimą, todėl jūs gaunate visas reikalingas aminokūnę rūšis be sumokėjimo aukštos mėsos kainos.
Pagrindiniai ir naudingius receptus galima suplanuoti iš keturių pagrindinių šaltiniu. Sriubos gamintos iš šiukštės, daržovių ir žirnių yra labai ekonomiškos ir gali užsotinti visą šeimą vienu puodu. Bulvės su storomis daržovėmis ir šiek tiek mėsos sudaro sveiką pusiauti ir jieiskų likusį biudžetą. Oatmeal su šviežiais vaisiais ar sausingomis žirniais - puikūs pusryčiai. Kiaušiniai virtę, virtos ar keptos yra universalūs produktai. Paprasta žirnių sriuba su pjautu duona - klasikinis, saugus ir ekonomiškas maistas. Mėsos dūžio patiekal su daržovėmis ir ryžiais gali yra naudingu šeimoms. Suitų daržovių patiesai su avižomis ar ryžiais yra pigios ir sotūs.
Subalansuoto ir ekonomiško mitybos plano sukūrimas reikalauja pakopinio planavimo. Pradėkite nuo jūsų šeimos dydžio ir nutukimo reikalavimų. Nupieškite meniu savaitei, naudodami dvi rūšis pagrindinės mėsos, tris rūšis grūdų ir keturias rūšis daržovių. Tai yra pakankami įvairavimas žodžių savaitei be sudėtingumo. Sudėkite pirkimų sąrašą pagal kategorijas - mėsa, grūdai, daržovės, pieno produktai - tai nutiesia jus per parduotuvę greitai. Keičiant savaitės meniu likusiais savaitėmis, jūs gaunate skirtingos iš tų pačių pagrindų. Laikykitės sėkmės iš savaitės į savaitę, toliau mokydamasis apie kokie produktai yra pigiausiai jūsų vietoje. Žymekite, kas galiausiai dirbs tiems, kurie nedirbą, ir optimizuokite iš laiko į laiką.
Norite daugiau patarimu apie sveiką mitybą?
Skaitykite mūsų išsamius straipsnius ir receptus, kurie padės jums suplanuoti sveiką, ekonomišką mitybą jūsų šeimoje. Mūsų redaktorinis komanda nuolat kuruoja naudingą turinį.